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ぃただきまスパイス

めし喰うだけが人生だ…

ソーセージとキャベツ、ミディトマトのスパゲティ

ソーセージとキャベツ、ミディトマトのスパゲティ

ウィンナーソーセージとキャベツ、ミディトマトのパスタ。

 

冷やし中華(ごまだれ)始めました

冷やし中華(ごまだれ)

関東は梅雨入りしたというのに、冷やし中華(ごまだれ)はじめました。

かつおたたき

かつおたたき

おとといの鰹たたき。

 

ぶっかけそうめん

ぶっかけそうめん

娘が晩飯いらないって言うので、簡単にぶっかけ素麺にした。

きゅうりと新玉ねぎのスライスにツナ缶、小ねぎ、いりごま、めんつゆ、柚子胡椒。

この時期、生野菜のシャキシャキがうまい。

 

ポークハンバーグ

ポークハンバーグ

まあ他の料理もそうですが、毎回、微妙に作りかた変えてまして。

今回は、豚挽肉を塩で粘りが出るまでよくこねて、おろしにんにくとナツメグ入れて混ぜて、玉ねぎのみじん切りと全卵を入れて混ぜて、整形して、フライパンでジュージュー焼いて。

みたいな感じ。ソースはフライパンに残った焦げや肉汁、脂にケチャップとウスターソース混ぜて煮立てただけ。

 

ナスミートふたたび

ナスミート

こないだの残ったミートソースは、僕が出かける翌日の夜に妻と娘で食べれば?と取っておいたのですが…なんとその日、妻も娘も鍵を忘れて出かけたらしく、僕が帰るまで家に入れなかったとかで、二人で外食したそうです。

そんなわけで残ってたミートソースでなすミートふたたび。

今度はリングイネです。

 

ナスミートタリアテッレ

ナス入りミートソース

今日の昼は豚挽肉と新玉葱、ホールトマト缶でミートソース作って、炒めたナスと合わせて、生パスタのタリアテッレを茹でて。

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Mr.Spice

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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