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ぃただきまスパイス

めし喰うだけが人生だ…

手羽中と大根

手羽中と大根

先日、飲み会に持って行った鶏手羽中と大根の煮物の制作中写真(ピンぼけ)。

時間がなかったので圧力鍋で柔らかくして、味を整えつつ煮詰めていったんですが、いつもより手羽中の割合が多いせいか、僕的にはちょっとしつこい気がしました。でも酒席では肉が人気だからな~っと。あとは素材がもうちょっと良ければな~と言い訳。直前まで何作るか決めてないからイケナイんだけど。

ところで今日は僕の誕生日。何ごともなかったかのように、熱燗にウルメイワシ、なばなのおひたし、義母からもらった糠漬け、味噌汁にご飯…を自分で作って食べましたが何か?

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Mr.Spice

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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