ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

夜の素麺ちゃんぷる

素麺ちゃんぷる

娘と二人の晩ご飯だったので、素麺ちゃんぷるとお粥(^_^;

豚肉、キャベツ、ニラ、もやし、人参入り、生姜と青唐辛子で辛めの素麺ちゃんぷるに、スープがわりの薄いお粥のコンビネーションは意外に合うんですよ。

 
 

醤油拉麵

醤油ラーメン

しょうゆラーメンに、ゆでたまご、もやしとニラ、メンマ、海苔、ネギ。

うどんにキャベツ

月見狐キャベツうどん

饂飩にキャベツ入れると、吉田のうどんぽいですが…

その実、麺は安物の乾麺です(^_^;

あとは油揚げ、卵、ネギ、豚肉など入り。

 

 

残り物パスタ

トマトソースパスタ

いつも残り物といえばそうなんですが(^_^;

ホールトマト缶の残り、玉葱、鶏挽肉とほうれん草入りのパスタ。

あとはスペイン産のニンニク、大島産の青唐辛子、ダンテのEVオリーブオイル、ヴォイエロのスパゲッティーニ1.7mm(これはあまり美味しくないと思いました(^_^;

 

みじん切り娘

ドライカレー

親鶏挽肉でドライキーマカレー。

指を怪我してたので、ニンニク、玉葱、人参を娘にみじん切りにしてもらいました。それと、トマトピューレがなくて、ホールトマトで代用したので、いつもとまた違った味。まあ毎回違うと言えば違うけど(^_^;

僕の味じゃなくて、娘の味、って感じでしたよ。

 

砂町銀座でラーメン

ラーメン

砂町銀座商店街の銀座ホールでラーメン550円。

 

ネギとウィンナー

ネギとウィンナー

晩ご飯はめずらしくパスタ、ネギとウィンナー、オイルにアンチョビの香り…

あとは人参と卵のスープ、茹でたもやしにオリーブオイルで唐辛子/ニンニク/ネギ/アンチョビを熱したやつとレモン汁をかけたサラダ。

なんか、諸々うまくいかない日だったのですが。

 

たまごとじうどん

卵とじうどん

乾麺のうどん、油揚げ、白菜、人参、ネギ、卵。

出汁に卵入れたら火を止めて余熱で数分放置したらいい感じに半熟に。

 

あごだし

あごだしラーメン

僕のアゴが出ている話ではなく(^_^;

マルタイの長崎あごだしラーメンを食べてみました。春菊と白菜と温玉。

焼きアゴで出汁を取るのは、たまにやります、こないだはおでんのダシに使いました。

 

散歩中にみかけた…

ぬこ

バイク…

??

 

路上は夏

足

この日はサンダル&短パンに、つぎはぎのバリバティックのシャツ、つばひろの帽子で現地ガイド風でちょうどいい気候、だったんです。

 

今期初みぞれ?

みぞれそば

みぞれ狐月見そば。

今期初かな。

あったかいんだから。

 

夜のどごし

夜のどごし

ごっくん…

 

味噌ラーメン

味噌ラーメン

二人分だけど手抜きでインスタントラーメン。ノンフライ麺の味噌味。

キャベツとピーマンともやしをごま油でさっと炒めて。

よく見ると人参とか青唐辛子も入ってる。


 

エリンギとピーマンのパスタ

エリンギとピーマンのパスタ

昨日のパスタとほとんど一緒なんですけど(^_^;

切り方と味、パスタを変えたら食べた感じは案外違う。

今日はレモンと醤油味で、割と和風きのこ味。

 

鍋の季節が来ましたか

ピエンロー

たぶん今シーズンすでに二度目のピエンロー。

エリンギとピーマン、キャベツのパスタ

エリンギとピーマン、キャベツのパスタ

エリンギとピーマン、キャベツ、パスタは細め、バリラのNo.3(1.4mm)スパゲッティーニ。

ニンニクに青唐辛子、オリーブオイルに塩麹少々とパスタの茹で汁、醤油少々。

見かけより辛いのは、大島産の青唐辛子のせい。汗だくです(^_^;

 

疲れました

ほいこうろうてきななにか

昨日はライブで、例によってビールをしこたま飲んでしまい、だる〜い二日酔いの一日を過ごしております。

てなワケで晩ご飯もテキトーに(^_^;

 

前日の残りのソースで…

ミートソース?

鍋1つで、やや少なめの湯でスパゲティ茹でて、茹だったらパスタがこぼれないよう箸やめんすくいで抑えつつ湯をざっと切り、そこに冷蔵保存しておいたミートソースの残りを入れて中弱火で加熱しつつまぜまぜ、ちょいとオイル足して皿に盛って…

独りの昼なので洗い物少なく手抜きメニュー。

 

挽肉続き…

ドライカレー

昼はミートソースで、夜はドライ(キーマ)カレーって、どうなん?

まー食材の都合で(^_^;

平牧の豚挽肉が2パック届いたのですが消費期限的に、さっさと使わねばならず。

 

ミートソース作ったお

ミートソース

豚挽肉、玉葱、ホールトマト缶でミートソース。

あとは島唐辛子とニンニク、オリーブオイル、塩。


 

かぼちゃ風味のビール

パンプキンビール

サントリーの、クラフトセレクトシリーズ、ザ・パンプキン。

確かに、かぼちゃ風味。

 

べっこう寿司

べっこう寿司

これが結構辛いのよ。

島唐辛子&醤油につけた魚が載ってる鮨。

山葵の取れない大島の名物。

 

調布飛行場から



伊豆大島なんかへ行く飛行機、前よりひとまわり大きくなっていました。

前は数人乗りの小型機で、客のうち1人は副操縦士席に乗るのだったけど、今回は19人乗りで操縦席見えなくて、なんか逆に怖い。スパイ映画とかで悪役乗ってて墜落するやつみたいな…

 

小鰯のトマトパスタ

小鰯のトマトソースパスタ

瀬戸内の小イワシと、ネギ、トマト缶でスパゲッティ。

今日は、うってかわっていい天気です。

 

うすら寒いのでラーメン

塩とんこつラーメン

もやしとネギとワカメとゆでたまごと胡麻と…

とんこつですたい。


 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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