ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

夏野菜のじゃこパス

夏野菜のじゃこパス

夏野菜とちりめんじゃこのパスタ。

茄子、キャベツ、ブナピー、高台寺唐辛子、にんじん、ちりめんじゃこ、トッピングにキムチと炒りごまなど。

大皿3人前です。

 

冷やし中華ごまだれ

冷やし中華ごまだれ

ごまだれを
かけるよひやし
ちゅうかそば

きゅうり、白髪葱、ゆでたまご、おさかなソーセージ、キムチ、ちりめんじゃこなどで冷し中華。

今日は雨模様で比較的涼しいけど、こういう日だから冷たい麺でエアコン無しで過ごす。

夕方に風呂入ったら問答無用にエアコンつけたけどw

 

ソーセージ、ピーマン、タマネギ、ブナピーのトマトパスタ

ソーセージ、ピーマン、タマネギ、ブナピーのトマトパスタ

グリーンマークの無塩せきウィンナーソーセージ、ピーマンとタマネギ、ブナピー、そしてカットトマトでスパゲッティ。

ピーマンの丸煮

ピーマンの丸煮

土井センセイのレシピでピーマンの丸煮。

油抜きした薄揚げとピーマンを鍋に入れて、味噌汁用にとった出汁をテキトーに入れて、みりんと薄口醬油をテキトーに入れて落とし蓋でコトコト煮ただけ。(全然分量計ってないw)

 

ポテサラに温玉

ポテサラに温玉

キタアカリを茹でて皮向いてつぶして、バター、塩、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズ、ロースハム、そして温玉。

なんかありあわせでテキトーポテトサラダです。

 

夏野菜と蛸のスパゲティ

夏野菜と蛸のスパゲティ

タコと夏野菜のパスタ。丸ごと高台寺唐辛子がワイルドだろう?

あとはオクラ、ミニトマト、玉葱など。

オリーブオイル+ニンニク+生唐辛子(赤くなりかけの青いの)に塩、ドライハーブと胡椒。大皿に3人前です。

 

たまには外食

ひよこ豆のカレー

たまには外食w

近所のサインカフェベリーユーにて。

卵黄決壊トマトパスタ

目玉焼きのせトマトパスタ

ピーマンと玉葱、小松菜とカットトマト缶で作ったパスタに目玉焼きのせて。

さてと…

卵黄決壊

卵黄決壊!

 

フジッリwithソーセージなど

フジッリ&ソーセージ

フジッリにハーブ入りソーセージ、玉葱とピーマンと小松菜とトマト缶など。

ニューオークボのフジッリ、マキが細かくて茹で時間短い。なかなかよい食感と味でした。

 

明太子スパゲティ

明太子スパゲティ

明太子スパゲティ。

パスタは久しぶりにフランチャコルタのNo.5、やっぱりうまい。


 

アスパラガスのジャコパス

アスパラガスのジャコパス

細い佐賀産のアスパラガスとちりめんじゃこでパスタ。

炒り胡麻ぱらり。

 

ぶっかけ素麺

ぶっかけ素麺

本日のあり合わせぶっかけ素麺は、ミョウガ、胡瓜、ゆでたまご、茄子と豚肉と玉葱炒めなど。柚子胡椒でぴりりと。


イワシのカレー味スパゲティ

イワシのカレー味スパゲティ

トマトピューレ漬けのオイルサーディンで、うすらカレー味のパスタ。

しっかりカレー味にしたかったんだけど、カレー粉がちょうど切れたのと、家人のお腹の調子がイマイチらしいので、まあいいかと。

玉葱と小松菜、パスタは太めのイル・パスタイオ・ディ・ナポリ(安物)


 

フレッシュトマトのジャコパス

フレッシュトマトのジャコパス

生トマトとちりめんじゃこ、玉葱、冷凍のほうれん草でパスタ。

香川産のニンニクに、実家の生唐辛子、オリーブオイルに塩。

青い唐辛子が思ったほど辛くなかった。

 

夜のしょうゆらーめん

しょうゆらーめん

一昨日の夜のラーメン。

生麺の醤油味ラーメンに、ゆでたまご、焼き海苔、キャベツ、小ネギ、大根葉、そしてさつま揚げのせてみたり。

 

焼そば&目玉焼き

焼そば&目玉焼き

肉がなかったので、目玉焼きのせてヤキソバ3人前。

キャベツ、玉葱、ピーマン、大根葉、そして青海苔。

 

サーディン、ピーマン、トマトなどのパスタ

サーディン、ピーマン、トマトなどのパスタ

見た感じ昨日と大差ないですがw オイルサーディン、ピーマン、生トマト、玉葱、キャベツ、ほうれん草、などのスパゲティ。

ニンニク&唐辛子&オリーブオイルに、ドライハーブ、ブラックペッパー、レモン汁で臭み消し。

ピーマンズ

パスタになる前のピーマンズ。顔は怖いがおいしいやつら。

 

トンピートマP

豚ピートマトパスタ

豚肉と玉葱、ピーマンとトマト缶でスパゲティ。

本日のあり合わせ。チーズとかドライハーブもぱらりと。

香川産の新にんにくがうめえ。

 
 

サラダひやむぎ

ぶっかけひやむぎ

ぶっかけひやむぎ、ツナ、オニオンスライス、キャベツ、小ネギ、ゆでたまご化した温玉、めんつゆにマヨネーズ、柚子胡椒。

温暖化による温泉玉子のゆでたまご化が深刻…

まあ単に失敗なんだけど(^_^;

 

ブロッコリのパスタ、豚肉とメイクインのトマトスープなど

ブロッコリのパスタ

今日の晩ご飯はお米を炊く気分になれなかったので(きっと暑いせい)パスタ。

豚肉とメイクイン、玉葱とトマト缶でスープ。

そしてブロッコリのパスタとソーセージ、あと…ビールね(^_^;

 

素麺(平づくり)

素麺(平打)

揖保の糸の平づくり素麺食べてみた。

素麺の平打ってどうやって作るんだろうね?

薬味はありあわせで、梅干し、柚子胡椒、胡麻、そして錦糸卵、胡瓜、キャベツ、もやしなど。

 

焼そば(目玉焼きのせ)

焼そば(目玉焼きのせ)

豚肉、キャベツ、青梗菜、木耳入りの焼そばに目玉焼きのせて青海苔ぱらり。


暑い日は素麺

ぶっかけ素麺

ぶっかけ素麺。胡瓜と魚肉ソーセージ、温玉とパクチー、炒り胡麻など。

梅雨明けまだ? なんなのこの暑さは(^_^;

 

ビーフンほか

ビーフン

昼は焼そばだったのに、夜もビーフンでいいんだろうか?…みたいな。

具もだいたい一緒だし。豚肉、玉葱、キャベツ、青梗菜、もやし、一応カレー味で牡蠣味調味料の隠し味、パクチーをトッピング。

 
 

焼そば+パクチー

焼そばにパクチー

日清の焼そばにニンニク&唐辛子&胡麻油、豚肉、玉葱、キャベツ、青梗菜、もやし、そしてパクチーと青海苔。

久しぶりに普通のソース焼きそば食べたんで美味しかったです。


 

肉汁うどん+パクチー

肉汁うどん+パクチー

肉汁うどんの薬味にパクチーを試す。

饂飩は乾麺。

汁は昆布に粉末煮干し、牛蒡、大根、豚肩肉極薄切り、みりんに醤油、ニンニク、生姜。

薬味は小ネギ、おろし生姜、炒り胡麻、そしてパクチー。


 

キャベツとじゃこの炒め

キャベツとちりめんじゃこ炒め

キャベツとちりめんじゃこ炒め、これどうってことないけど案外うまい。

 

冷や汁うどん

冷や汁うどん

暑いので冷や汁でうどん。

 

トマト卵

トマト卵

いただきもののトマトがたくさんあるので卵と炒めて小ネギぱらり。

味つけはいつもの、砂糖少々に塩と胡椒、香酢。

 

茄子とピーマンとトマトのフェデリーニ

茄子とピーマンとトマトのフェデリーニ

ナスとピーマン、フレッシュトマトのパスタ。

パスタはディチェコのフェデリーニ。

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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