ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

ラム玉丼

ラム玉丼

晩飯は珍しく独りだったので雑に冷や飯で、いい肉の日だし?
見切り品で割引されてたニュージーランドチルドラムを使い切らなきゃなのでラム丼。器は皿だけどw

おろしニンニクに玉葱に酒と醤油、生姜、卵、豆苗など。後から粗く削ぎ切りして散らした九条葱が辛くてうまし。

ラムのカレー味カッペリーニ

ラムのカレー味カッペリーニ

麺はカッペリーニだけど、パスタというより焼きそばとかビーフンとかミーゴレン的な感じにしてみたラムのカレー味。

にんにく、唐辛子をごま油で炒め、玉葱、ラム薄切り肉、人参など炒めて塩、カレー粉と醤油麹、クミン、ガラムマサラなどで味つけて、仕上げに茹で汁と豆苗、そしてゆでたカッペリーニを和えました。

一応、いい肉の日なので肉料理w

 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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