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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

俺の蕎麦?

茶そば

ばあちゃんに教わりながら甥っ子が打った茶そば。

どや顔で「俺の蕎麦」って出すので撮りましたw

 

とろたまそば

とろたまそば

乾麺の更科蕎麦茹でて、昆布と鰹粉とごぼうと大根と人参の出汁にみりんと醤油で味付けて、とろろと温玉を乗せて、ねぎと七味と。

明日は年越しそば食べるのに今日食べなくても良さげですが…諸々在庫処分。

 

レモンラーメン

レモンラーメン

サッポロ一番グリーンプレミアム塩ラーメンにレモン、もやし、白菜、ゆでたまご、玉葱みじん切りなど。

 

豚丼&温玉

豚丼

娘と二人の晩御飯、どどーんと豚丼。

豚肉と玉葱と白菜とトマト缶とほうれん草のパスタ

豚肉と玉葱と白菜とトマト缶とほうれん草のパスタ

今年も押し迫ってだんだんと食材の在庫処理モード。

豚肉とタマネギと白菜とトマト缶とほうれん草、百姓スパ的な?

 

残り物で晩御飯

残り物で晩御飯

おとといの、残り物晩御飯。

クリスマスイブだったって?

知らんわ(^◇^;)

 

ツナと白菜のトマトソース・タリアテッレ

ツナと白菜のトマトソースタリアテッレ

昼を食べてから出かけると言う娘に急かされて作った雑なパスタ。

生タリアテッレに、ツナ缶と白菜とカットトマトのソース。ちょいと豆苗も入れました。


カレーうどん

カレーうどん

有り合わせでテキトーにカレーうどん。

昨夜飲みに行く前に家族用に作ったチキンカレーが残っているのに、別にシャバシャバの豚肉のカレーうどんを作る私。

 

チキンと白菜のトマトソース、リングイネ

チキンと白菜のトマトソース、リングイネ

鶏肉と白菜と玉葱とトマト缶、パスタはリングイネ。

味噌ラーメン

味噌ラーメン

無かん水生麺で味噌ラーメン。

さっと湯をくぐらせた白菜と、ゆでたまご、ねぎなど。

みぞれ月見蕎麦

みぞれ月見蕎麦

昨日は飲みすぎました、出先ではそれほどでもなかったのに帰ってからも独りでだらだら飲んだりしたので…

大根おろしと油揚げと温玉のあったかいそばが沁みます。

 

ラーメン仮面ふたたび

ラーメン仮面

今日もラーメン仮面。前回しょっぱかったので白菜とかほうれん草とか入れて。

ネギ、海苔、ゆでたまごトッピング。

 

ツナと生トマト、白菜、玉葱のパスタ

ツナと生トマト、白菜、玉葱のパスタ

ヴィポンのちょっとお高いEVオリーブオイル漬けのツナ缶の、期限迫って安売りされてたのと、あり合わせのフレッシュトマト、白菜、タマネギでスパゲッティ。

ツナは炒めず、茹でたパスタを和える直前に入れて温めるくらいにしました。

 

釜上げ肉汁うどん

釜上げ肉汁うどん

生麺の饂飩を茹でて釜上げ肉汁うどん。

ごぼう、大根、白菜などにネギ、刻み生姜、柚子胡椒、七味唐辛子などで汗だく。

かき揚げとろろ蕎麦

かき揚げとろろ蕎麦

乾麺の更科そば茹でて、油揚げと牛蒡、白菜、大根入りの温かい汁に、かき揚げととろろ、ネギ、七味唐辛子をトッピング。

あったまります。

 

焼きそば風カッペリーニ

焼きそば風カッペリーニ

麺はディチェコのカッペリーニなんですが、パスタというより焼きそば風に仕上げてみました。

にんにく&唐辛子をごま油で炒め、豚肉、玉ねぎ、キクラゲ、白菜、もやしなど。

塩をベースに、オイスタソースと醤油少々で風味をつけ、鰹節と青海苔。

わさび菜とトマトを添えて、マヨネーズと練りからし。

生スパゲティと生トマトと

ベーコン、生トマトとピーマンと玉葱のスパゲティ

ニューオークボの生麺のスパゲティに、ベーコンとフレッシュトマト、ピーマン、タマネギなど。

太麺がもっちりしてて美味しい。

 

ラーメン仮面

ラーメン仮面

ラーメン仮面、チキン&トンコツ?

細めのストレート麺は美味しい、若干とろみを感じる濃厚なスープも美味しいけど、ちょっとしょっぱすぎ。僕でもスープを残すレベル。

豆苗、ほうれん草、ねぎ、海苔、ゆで卵。

IMG_7362.jpg

もやしとか、野菜を大盛りで入れたら美味しいかも。

生タリアテッレでカルボナーラ

生タリアテッレでカルボナーラ

ほうれん草のタリアテッレだとピーマンの存在感がほぼないですが。

ベーコンとピーマン、玉葱でカルボナーラ、パスタは生麺のタリアテッレ・スピナッチ。

乳製品は使ってない、卵だけのカルボナーラです。

 

ベーコンとしめじのパスタ

ぶなしめじとベーコン、玉葱、豆苗のパスタ

ぶなしめじとベーコンのスパゲティ、玉葱、豆苗入り。

食べ終わってから消費期限が迫ってる生タリアテッレが冷蔵庫にあるのに気づいた(^◇^;) 明日の昼もパスタだ…w


 

月見蕎麦

月見狐蕎麦

最近、どうってことない蕎麦がうまい年頃になりまして。

ちょいと前に食べた、乾麺でちゃちゃっとおやつに作った月見狐そば。

 

アルミ鍋焼き

アルミ鍋焼きうどん

ある日のアルミ。昨日なんですけどね(^_^;

寒くてお腹すいたので、いつになく朝飯を。

五木食品の鍋焼き海老天うどんに、白菜とネギと卵入れて。

 

豚せいろ?

肉汁蕎麦

蒸篭じゃないから肉汁蕎麦かな?

豚肉と大根と人参、ネギの温かいつけ汁と、生麺を茹でた戸隠そば。

醤油ラーメン

醤油ラーメン

生ラーメンの醤油味、ネギ、メンマ、ゆでたまご、海苔。

二日酔いの昼に美味い。

エリンギと白菜入りミートソース

エリンギと白菜入りミートソース

昨日のソースの半端な残りに白菜、エリンギ、トマト缶など足して増量。

そして細めのパスタに絡めました。

 

リングイネでボロネーゼ

リングイネでボロネーゼ

パスタを茹でる間に作ろうとするとさすがに他の具を入れる余裕はなかったミートソース。

玉ねぎがシャキシャキするボロネーズソースも悪くないです。
 

かりんとう饅頭

かりんとうまんじゅう

今年ももらった日野の紀の國屋のかりんとう饅頭。

包装変わったけどやっぱりうまい。

 

白菜のジャコパス、柚子風味

白菜のジャコパス、ゆず風味

今日も白菜のパスタですが、ちりめんじゃこと貰い物の柚子で和風に。

当然ですが、相性ばっちりです。

 

ソーセージと白菜のカルボナーラ

ソーセージと白菜のカルボナーラ

娘と二人のランチ、ウィンナーソーセージと白菜のカルボナーラ、細めのパスタで。

 

ごぼうでやぶそば

やぶそば

生麺の藪そば茹でて、牛蒡大根人参油揚げ入りの温かい汁で


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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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