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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

夏野菜のスパゲッティ

夏野菜のパスタ

近所の知り合いから夏野菜色々もらったので、スパゲティに。

ナス、ピーマン、トマト、ニラ、ベーコン。ニンニク&唐辛子&オリーブオイル、あとは塩。ハーブと黒胡椒少々。

この時期の採れたて露地物トマトのうまみ、半端ないって!

 

肉汁うどん

肉汁うどん

昼は、よしふじで肉汁うどん。

前回とちょっと違う気がして、今回の方が若干好み。

 

空芯菜とベーコンの炒め

空芯菜とベーコンの炒め

散歩がてら、近所の農家の直売所を3つ廻って、空芯菜と傷物のトマトを買ってきました。

空芯菜はベーコンと炒めものに。ごま油でニンニクと唐辛子を炒め、ベーコンと茎炒め、葉を入れて味付けは塩のみ。


とまとと卵の炒め

そしてトマトは卵と炒め物に。溶き卵を炒めて一旦取り出し、トマトを炒めて砂糖を少々、塩ひとつまみ。卵を戻して炒め合わせ、仕上げに香醋をドボっとな。

あまりのうまさにご飯お代わりしちゃったよ。ダイエットしようと思ってるのにw


 

昨日の散歩

bench

近所の寂れた団地の脇の公園を

ピーマン/エリンギ/トマト/ミートソース

ピーマンとエリンギとミディトマトのミートソーススパゲティ

一昨日作ったミートソースがちょっとだけ余ってたので、ピーマンとエリンギとミディトマトのスパゲティに。

 

Linguine alla Bolognese

Linguine alla Bolognese

昨日作っておいたミートソースで、リングイネを。

正式なボロネーゼは、タリアテッレらしいし、ソースも、玉ねぎとトマト缶だけじゃなく色々野菜入れるとか?

まあボローニヤ行ったこともないし、知らんけど^^;

 

ぶなクイーンとミートソースのパスタ

ぶなクイーンとミートソース

珍しく牛挽肉で作ったミートソースとぶなクイーン、パスタはディチェコのスパゲティーニ。

【孤独のランチ】インスタント醤油ラーメン2

孤独のらーめん

またまた孤独のランチは有り合わせラーメン、サッポロ一番醤油味。

ネギがないので玉ねぎのみじん切り、もやし、卵、海苔、キムチ。

 

きのこ炒め

ブナシメジ炒め

ブナシメジをオリーブオイル、にんにく、唐辛子で炒め、酒と塩、醤油少々で味付け、小ねぎをぱらり。

 

【孤独の】インスタント醤油ラーメン【ランチ】

孤独のラーメン

本日の孤独のランチ、有り合わせラーメンは醤油味に、豚肉、大根、卵、ワカメ、海苔、白菜キムチ。

昨夜飲みすぎましたし、雨でひきこもり中なので。

 

豆板ジャガー(ラム)

豆板ジャガー(ラム)

ラム(肉)の豆板ジャガー。

胡麻油でニンニクと豆板醤を炒め、ラム薄切り、タマネギ、人参、ジャガイモ炒め、砂糖少々、酒、塩、醤油、水、実山椒。落し蓋、または蓋してしばらく蒸し焼き。彩に大根葉。豆板醤の色が地味ですが見た目より辛いです。

隠し味程度に入れたクミンのせいか、そこはかとなくウイグル料理感。トホコルマ?…いやラグメンの麺抜き?みたいなウイグルの肉じゃがをイメージしました。

 

(シャバダバ)サバ大根

(シャバダバ)サバ大根

久々にサバ大根。薄ら寒いので丁度いいかも。

いちょう切りの大根と人参、鯖水煮缶、みりんと醤油、大根葉、七味唐辛子。

 

カレー温麺

カレー温麺

咖喱温麺、大根(含む大根葉)と茄子、油揚げ入り。

うーめん、うめーんだ。

 

ソーセージとピーマンと玉ねぎとトマト缶の生スパゲティ

ソーセージとピーマンと玉ねぎとトマト缶の生スパゲティ

昼は生パスタ茹でて、ウィンナーソーセージとピーマンと玉ねぎとトマト缶でスパゲティ


 

もつに

モツ煮

ちょっと前に作ったモツ煮込み

この写真は前日の残り物でキッチンドリンクしてるところだなw

 

クラフトザウルス

クラフトザウルス

これはうまい。ヤッホーブルーイングのペールエール。

 

ブナピー・ピーマン・ウィンナー・パスタ

ブナピー・ピーマン・パスタ

夜のパスタ、ウィンナーソーセージとブナピー(ホワイトブナシメジ)とピーマンのスパゲッティ。

 

beer & beans

beer & beans

おつかれさまです。ぷしっ

ビールと豆(えだまめ風w

このヱビスは歴代で一番好きかも。

 

いんげん胡麻和え

いんげん胡麻和え

先週の写真ですが、実家から来たインゲン豆を胡麻和えに。

なんか妙に太くて、いつもよりしっかり茹でないと硬かったですw


醤油ラーメン&タマネギ

醤油ラーメン

ネギがないので、八王子ラーメン風にタマネギのみじん切りで。

あとは小松菜、メンマ、ゆでたまご、海苔。

生麺に無化調のスープ、さっぱり味が飲み過ぎた身体に沁みます。

 

もりそば

もりそば

駅前の蕎麦屋でもりそばの昼。このあと飲み会。

もりそば食って野党応援(ナンノコッチャw

 

Nimono My House

煮物

煮物マイハウス。あったものをテキトーに和風に炊いて。

 

Daikon-Ba & Chirimen-Jaco

大根葉とジャコの炒め物

義母から使いかけwのちりめんじゃこもらったので、近所の畑の直売所で葉付き大根買って来て、いつものこれを作って。

あとはテキトーに有り合わせで煮物作って、味噌汁とご飯。

疲れてる時はこんな食事が沁みるタイプのおじいさんです。

 

茶そばと諸々

茶そば

午後から学校に行く娘に蕎麦だけじゃアレかなと思ってジャガイモと小松菜などにちょっと粉まぶしてとき卵2個混ぜてフライパンで焼いたヤツ、とか

ベーコンとぶなしめじ 、さやえんどう、もやしのパスタ

ベーコンとぶなしめじ 、さやえんどう、もやしのスパゲティ

昼の有り合わせ、ベーコンとぶなしめじ 、さやえんどう、もやしのスパゲティ。

田舎から来たちょっとでかいさやえんどうはパスタを茹でる湯にさっとくぐらせて軽く炒め、

同じくもやしは最後にさっとパスタを茹でてる湯にくぐらせた程度で火を止めて和える感じ。

 

孤独のインスタント味噌ラーメン

孤独のランチ(インスタント味噌ラーメン)

孤独のランチはインスタント味噌ラーメン、ブナシメジ、小松菜、さやえんどう、もやし、卵、小ねぎ入り。

室内にこもって仕事をするには天気が良すぎる月曜日。今日もダルかった。気晴らしに何か食べに行きたい気はしたけど、実家から届いた野菜とかも使わなきゃだし、かと言ってひとりの昼飯、手をかけるガッツもないしなし崩し的に有り合わせをテキトーにぶち込んだラーメンに。


ミートソース&アスパラとスナップえんど

ミートソースにアスパラとスナップえんどう

生トマトでフレッシュかつ雑なミートソーススパゲッティを作り、今朝実家から届いたアスパラとスナップえんどうを添えました。

パスタ茹でる鍋で一緒に茹でちゃうので楽。

パスタは久々にディチェコのスパゲティーニ。

でわかおり蔵王そば

でわかおり蔵王そば

ざるそば。見切り品ワゴンで見つけた初めて買う乾麺を茹でたがお味はイマイチ…

まあ、売れ残るだけのことはある?(^◇^;)
 

ベーコンとピーマン、もやしのパスタ

ベーコンとピーマン、もやしのパスタ

本日の有り合わせスパゲッティはベーコンとピーマンともやし。

もやしをシャキッと仕上げるには、傷めずにパスタ茹でてる鍋でさっと湯がいて最後に絡める方式。

 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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