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ぃただきまスパイス

めし喰うだけが人生だ…

ありあわせほうとう

ほうとう

今日の晩ご飯は、ありあわせでほうとう。

里芋、サツマイモ、人参、白菜、ネギ、春菊、油揚げ、なめこ、豚肉入り。もちろん味噌味、出汁は昆布と粉末煮干し。

今年の薩摩芋はなんか痛みやすいの。なんか病気? カボチャも今年はないの。もしや不作?

まあ僕は里芋入ってれば全然オッケーですが。

コメント

薩摩芋

香川の農家さん談ですが、今年のサツマイモは水分の含有率が高くて水っぽいものが多いのだそうです、それも結構全国的に。 新聞紙に一個ずつ包んで、風通しのいい場所に2カ月ぐらい放っておくといいよ、と、言われましたが、そんなに待てなくて結局食べてしまいましたが・・。

あと、寒さに弱いのですって、サツマイモ。 気温ひとけたの場所に置かれると、それだけで腐ってくるらしいです。 冷蔵庫に入れちゃだめ、勝手口近くに置いておく時は気をつけて、って言われました。

ああ、やっぱりそうでしたか!

今年のは実家のも痛み気味のが多く、1本しか貰えず。
実家は基本、外の物置とかに入れてますからね。
義母から貰ったのもたまたま寒い時期にジャガイモと一緒に外に置いておいたら少し痛んでしまいました。
例年通り新聞紙でキッチンに放置して置けばよかったです。

いろんな意味で

「外の物置」は基本ですよね!

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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