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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

かぼちゃ

かぼちゃ

かぼちゃの含め煮は、一人用の土鍋で作るのが私流。

南瓜の半分浸らない程度の水を入れて蓋をして沸騰するまで煮て、砂糖(きび砂糖orてんさい糖)と薄口醤油。あればみりんを少々。んで落とし蓋をして弱火でコトコト。

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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