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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

月見霙狐蕎麦

月見霙狐蕎麦

細切り昆布と粉末煮干し、干し椎茸の戻し汁の出汁。

味付けはみりんと醤油のみ。

干し椎茸、大根おろし、ささがきゴボウ、油揚げ、生卵。

山形のとびきり蕎麦、乾麺を茹でて、冷水にさらさずそのまま。

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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