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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

クリスマス麺

クリスマス麺

クリスマスの鶏需要の余り部分なのかどうか知らんが、手羽先が安かったので、それを出汁にトマト麺。

オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒め、手羽先炒め、皮目に少し焼き目がついたら玉葱入れてちょい炒め、水を加えてしばらく煮込み。

ゴボウ、キャベツ、塩を適宜入れてさらに煮込み、トマトピューレを加えて煮込みつつ味をみて塩を調整。

五木の鍋用ラーメンを別鍋で茹でたら丼に入れ、先ほどのトマトスープにもやしを入れて一煮立ちしない程度?で丼にそそぎ、出来上がり。

食べる時に娘が、「今日クリスマスイブだから鶏なの?」とか訊くんだけど…

いや、まさか…そんな(^_^;

まあ赤いスープはサンタっぽいし、ちょいと緑があればなかなかクリスマスカラーっぽかったかも。

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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