ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

エビとエリンギのトマトソース

エビとエリンギのトマトパスタ

ムキエビとエリンギ、キャベツと豆苗、カットトマト缶でパスタ。

最近、スーパーとかで売ってるムキエビ、冷凍物なのに妙にぷりぷりしてますよね? あれってなんかプロなんとかとか、そんな添加物でしょうか? なんかプラスチックっぽくて気持ち悪いです。

このエビはそういうのじゃないですが、やっぱり解凍してそのまま炒めると若干パサつきますね。いつもは下味を付けて軽く湯通ししていますが、その方がぷりっとします。

 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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