ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

チキンのトマト煮とペペロンチーノ

チキンのトマト煮とペペロンチーノ

ここ最近の、ニンニク唐辛子オリーブオイル塩味のパスタ全般をペペロンチーノと呼ぶ風潮に違和感あり。

おじさんが若い頃はなあ…ペペロンチーノって言ったら素パスタだぞ。

数年前に某ファミレスで食べたペペロンチーノはコンソメスープの素の味がして、うへえ〜(;´д`)ってなりましたが。

こいつは正真正銘、ニンニクと唐辛子とオリーブオイルと塩、あとはパスタと茹で汁だけ。

こういう時においしいパスタ使うとマジ美味しい。これはフランチャコルタの#3です。

チキンのトマト煮にもスープの素的なものは一切入ってませんよ。てかそんなの要りませんよ? ニンニクと唐辛子と玉葱、鶏腿肉、キャベツの芯w、人参、じゃがいも、ぶなしめじ、トマトなどから充分旨味がでますので、後は塩とスパイス、ハーブくらいで充分美味しい。

 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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