クロカジキのトマトソース

メカジキ…は高いので、100円くらいで冷凍の切り身が売ってるクロ（カワ）カジキとかガストロとかを、塩／胡椒、スライスオニオン、オリーブオイルなどでマリネ。あればレモン、ニンニクや唐辛子、ドライハーブ（タイム／ローズマリー／バジルなど）を加えるもよし。

これをフライパンでジュージュー焼いて、いつもはバルサミコ加えて蒸し焼きにしてるんだけど、今回はカットトマト缶の残りがあったのでそれをソースに。



もうちょっとオシャレな皿に盛ればよかったな…(^_^;