ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

まあまあ豆腐

まあまあ豆腐

麻婆豆腐までは行ってない感じの、まあまあな味(^_^;

豆板醤は使わず、唐辛子とニンニクと胡麻油、豆豉と醤油と塩麹と酒、豚挽肉、木綿豆腐、ニラとパセリのみじん切り、水溶き片栗粉、山椒。

悪くないけど、もう少し思い切った味にしたい系。


 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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