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ぃただきまスパイス

めし喰うだけが人生だ…

たらこスパゲティ

たらこスパゲティ

日曜日に、娘がたらこスパゲティを食べたがるので、一緒に作りました。無着色たらこなんで、色が地味ですが、妻のアイディアで入れた長芋の角切りがシャキシャキしてナイス!
ボールにほぐしたたらこにオリーブオイルをたっぷり、長芋の角切りと醤油少々、レモン汁を入れてまぜ合わせ、茹でたスパゲティをからめて、長芋が粘るので茹で汁を少し多めに。皿に盛ってきざみ海苔。大葉の千切りがあれば彩りも良かったな。

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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