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ぃただきまスパイス

めし喰う以外に楽しみがない年頃…

あつむぎ?

細うどん

寒いのであったかい麺を。生協の割と安いひやむぎの乾麺が3人分残っていたので、熱麦というか、細うどん?

油揚げ、白菜、人参、大根おろしなど。昆布と粉末煮干しの出汁にみりんと薄口醤油(足りなかったので切り干し大根を漬けてた濃口醤油も足したw)温玉ととろろ昆布をトッピング。柚子胡椒と七味もな。

いやこの冷麦の麺が案外うまくて。茹でたてを水で〆ずにめんすくいでいきなり丼へ。

 

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在宅系熱燗原理主義者。朝飯抜き、運動不足、高炭水化物、高γ-GTP。ココロも胃袋もからっぽ。肩のコリーダ。


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