赤いスパゲティー
赤いスイートピーは松田聖子ですが、人参とキャベツのトマトソースは、人参もトマトも赤くて色が映えないな〜っと思う赤いスパゲティ。
ありあわせの材料で作るからしょうがない。肉類も魚貝類も入ってないけど、ニンニクと唐辛子をしっかり香りが立つように炒めるとか、基本部分を真面目にやると結構おいしいんだなこれが。なまじ色々入れる時はその具に頼っちゃったりするけど、意外とシンプルなアラビアータとかペペロンチーノとかの方が、基本をおろそかにしないのでかえってうまく出来たりする。
何ごとも、基本が大事だすな。
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