ブロッコリーもがんばる？
知人より自家製ブロッコリーをいただいたが、マヨネーズを切らしていて…（笑）。
またかいな！
てなワケで中華風。豚切り落としとネギの小口切りを炒めて、固めに塩茹でしたブロッコリーと木綿豆腐を、今回はがらスープをベースにトロミをつけてナンチャッテ広東風です。かくし味程度に入れた紹興酒やら香酢やら薄口醤油やら牡蠣味調味料やらが効いてるのか、それとも酔っぱらってるとなんでも旨いと思うのか、なかなかに美味しいぞ。
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