久しぶりにベーコン
帰納法、じゃなくて食べる方の（当たり前）ベーコン、久しぶり。
昔はよく使ったけど、最近、普通にスーパーで売ってるのはほとんど化学調味料味だったり、無塩せきのは肉臭かったりするもんで。今日のパスタに入れたこれは、平田牧場のベーコンブロック。ちゃんとした味だけど、もうちょっと塩が効いてるほうがいいと思う。こういうものは減塩しちゃダメと思っているわたくし。
野菜は小松菜、白菜、人参、ネギ。もちろんニンニク＆唐辛子＆オリーブオイル。いつもと違うパスタ（アルチェネロのオーガニック）を使ったので、茹で加減のカンが狂う。いつも時間は計らずに見た目と味見でやってるのですが、まだ固いと思ってたら出来上がりは意外と柔らめ？ ん〜でもこのパスタはこんな感じだったかな。
コメント
おっしゃる通りで御座います！
ですよね〜
やっぱり食肉加工品は、肉食民族のに限りますよね。
僕も昔はタイマー使ってましたが、十数年前にキッチンタイマーが壊れてからそのまま…(-_-;)
僕も昔はタイマー使ってましたが、十数年前にキッチンタイマーが壊れてからそのまま…(-_-;)
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こともあろうに脂まで削ってあったりする。
これはベーコンじゃなくて別の物でしょう！
減塩で脂まで落としてあってヘルシーや健康をうたう割には
添加物だらけ！こんなベーコンに誰がした？（笑）
で、僕はブラジルショップで買うベーコンに一票！
脂も塩味もシッカリで大好き！
ところでミスター、僕は推奨茹で時間をタイマーかけます。
で、それよりも二分程早くあげてフライパンでソースと絡めております。明らかに芯が残っていると思っても、皿に盛り付けて
テーブルの上で丁度になりますな・・・。（笑）